『ちびくま(￣(ｴ)￣)ﾉ 』 が行く！

ちびくまさん～
ちょっとゆし豆腐・ふーちばーって何？
ゆし豆腐って沖縄の豆腐・・・前に沖縄行ったとき豆腐食べたけど、こっちのと違ってまた美味しかったけどそれかな？
三枚肉おいしいよね！
でもそばに入っているの？
そばも沖縄のそばだよね！
こっちで言うそばと違うよね・・・
沖縄のそばも美味しかった・・・
麺類大好きな私としてはときどきたべたくなるんだよ～
大阪にも沖縄の料理たべれる所あるんだけど・・・ちょっと不便で遠い！！
なもんでなかなか行けなくて～～～

「ゆし豆腐」は･･･　おぼろ豆腐っぽい？
ちゃんとした事はわからないけど・・・・・・

島豆腐は型に入れ、圧縮して水分を抜くでしょ
ゆし豆腐は型に入れる前の柔らかい状態のうちに
袋詰めしていると思います。
食べ方も人それぞれあって、私はそのまま汁物にするより
かつお出汁に入れ、少しお味噌で味付けをします♬

「フ－チバ－」＝「よもぎ」です(^O^;)
三枚肉はおそばの具でも美味しいですし
沖縄では冠婚葬祭いろんなシ－ンで欠かせない物！
砂糖醤油で甘辛く煮込んだ三枚肉を、白いご飯の上へ♪
ヤバイよだれでてきちゃった～

最近は離島のおそばを取り扱うお店も多くて
麺の太さや硬さも違うので、楽しめます。
今度、沖縄へ来たときは食べ歩きしましょう♪