『ちびくま(￣(ｴ)￣)ﾉ 』 が行く！

  

いっとき寒くなったのに

また夏に戻ってるよ…
  続きを読む

たまーに辛い物がたべたくなる私
けれど辛いのに強いかと聞かれると弱い
カレーだって中辛を食べれるようになったくらいだし

でも時々食べたくなる周期に突入してキムチが続いた先週のゴハン
デカクマは辛いのダメなので一人ゴハンの時がチャンス


盛岡冷麺
麺が独特でしたが、トッピングをプラスして



☆ズンドゥブ[スンドゥブ]鍋＝豆腐チゲ
豆腐・しめじ・チンゲン菜・じゃが芋・ウィンナー


☆キムチ付き

ご飯がなかったから、冷麺の麺をプラス
辛かったけど晩酌が進んだわぁ

弱いクセに大好きな辛い物いつか本場で食べてみたいけど
辛さについていけるか心配なので調整のきく自分の料理でガマン
  

足りない

  続きを読む

おっ、今日のちびくま早起きだね〜


旅行？


いいえ、  続きを読む

久しぶりに昨夜から雨(大雨)ですね


ここ数日デカクマ仕事シフトが変わり、ちびくまも寝不足気味
(とくに何かをしてるわけでもないんだけどね)


連休初日でゴロゴロしてたいところですが、今朝早くからにいます。

少し体調が悪かったのと、ついでに婦人科検診も兼ねて…
今日はガン検診の結果を聞きに来ました。

相変わらず人気の婦人科で開院前から行列早めに来ても10番目でした。

大小関わらず待ち時間が長い
問診→診察(わずか5分)→会計 待ち時間合計二時間は当たり前


そんな中、あまり人を気にしないちびくまでも今日は気になる患者さんが…  続きを読む

あちこち新しいトコに手を出してしまい
かなり、かなりのご無沙汰だわ〜


今夜の中秋満月で許してくださいなぁ


  続きを読む

関西のお友達からいただいた【どろソース】

お好み焼き、タコ焼きソース、とんかつなど
色々楽しめるんです

休日午後、ＴＶでタコ焼きを見たデカクマの一言で

材料をそろえ焼きスタート


デカクマ「こっちの方が綺麗だろ」

ちびくま「はぁ？かわらんさー」


デカクマと争うように一生懸命に焼き焼き

はたから見ればどっちも同じタコ焼きです




市販のタコ焼きソース＋どろソースで頂きました。

ピリッとしたパンチがあって美味しかった

楽しみながらこんな休日もいいなぁ

でも、寝る前にお腹が空いた２人でした。  

花粉もない島国で・・・　

先週からずっとハナむにー中

おかげで興南優勝の祝杯があげれない

飲んで悪化したら何を言われるか怖いしさぁ・・・ガマン


ほんで、昨日の休みは雨で外にでるのもイヤだから

片づけをしてて買ったままの本を見つけ作業開始。

『湯だねパン』作業から焼き上がりまで約１時間

捏ねるのも数分、発酵時間も３５分だから楽チン


捏ねるのは数分だけど、手にくっつかなくなるまで

手に持って引っ張ったりする作業がかなりキツイ

単に私の腕力（引くチカラ）が全然ないってだけど

ちょっとプルプルしながら引っ張って完了



小ぶりのプチパンに成形して１次発酵へ


それからガス抜き→２次発酵→焼きへ

完成～




同じ生地で作れるベーグルも作ってみました





あと、心配だったのが　【柔らかさ】

焼きたてはアツアツで柔らかいけれど翌日はどうか不安

今朝、グリルで少し焦げ目をつけながら温めて

会社に着いて食べてみました。

柔らかい＜しっかりモッチリ　かな♪

でもパサパサしてないし◎　

昨日も感じたけど

本の分量では甘さが足りないような気がしたので

次回はもう少し甘みをプラスして作ってみよっ

それから総菜パンや具入りパンなど。。。　楽しみだぁ


  

げげぇー　
１ヶ月もブログアップしてないよぉ

色んなネタはあったけど・・・

家に帰ってゆっくり出来る時間にはもうダルダル

やばい～トシだわぁｗｗｗｗｗ トシと言えば･･･


ちびくまは万年肩こり持ちだけど、２週間くらい前から

肩と腕の付け根？前側がなーんか違和感があって

デカクマ実家近くの整骨院に行ったら

「はい、その姿勢。肩が前に入ってますね」に始まり

「首の骨もゆがんで、肩もこのままだと四十肩になりますよ」

四十肩ぁwwwwwww！？

姿勢の悪さはわかってる、猫より肩が丸くなってる

だけど、だけど、これが楽なんだよぉ

でも、４０代ならずして四十肩は悲しいので

よい姿勢を心がけていきます。

それと、ブログアップも頑張っていきまーす



画像は去年３月上野の桜～　また行きたいなぁ  

はぁ・・・・　２度も記事が消えた
アイコン絵文字を使うとエラー出て消える

もう、お弁当だけアップしちゃいます。

2/24（水）


☆人参・大根葉きのこ炒め
☆ストックれんこんきんぴら
☆ミートボール

なーんか、赤だらけのお弁当だ


2/25（木）


☆大根葉きのこ炒め
☆ひとくちカツ
☆はんぺんチーズ
☆炒飯＜購入＞

デカクマのおにぎり＆お弁当分でご飯が完食
でも晩ゴハンで炊くつもりだったから
ご飯だけは買っちゃいました

大根葉は・・・　わけあって、もらい物で
大量にあったけど、そろそろ完食
日曜朝市で葉野菜を買って来なきゃ～  

昨夜の雨が嘘みたいなイイお天気です
日曜はお祝いで帰りが遅く、昨日は弁当ナシ

煮付け類は土曜にまとめて調理して
冷凍ストックしておきました



今日は土曜にストックしたのを使って
節約そして、今流行の時短　お弁当


☆大根葉茎の鶏ひき肉炒め
☆かぼちゃ煮付け
☆切り干し大根ひじき
☆コロコロチキンチーズ

あとは、日曜大量に買った大根の葉っぱを
捨てずに塩もみして茎を調理

これでメインの１品になるし、節約＆ヘルシー

明日も頑張って作りましょう～  

昨日はデカクマが休みだったので
仕事が終わると急いで帰宅～

案の定（ー(エ)ー）ゞ　ゴロゴロ寝てました
頼みの綱だった炊飯器のゴハンも平らげてあった

急いでお米セットして、冷蔵庫を物色
旧正月があったから、買い物全然してなかった
あるものでヘルシーに

白菜・人参・きのこ。。。。　鍋だ！

グリル鍋を食器棚から下ろすのがおっくうだwww
奥手を使って、フライパン鍋決定
フライパンでダシをとって、白菜・きのこ・豆腐を投入
人参はピーラーでダイレクトに投入だ！！



野菜に火が通る間に、デカクマ実家から頂き物
刻み野菜と冷凍かぼちゃ＆ササミを使って生春巻



カボチャ<トマト>→刻み野菜→ササミ→春雨の順でまきまき

ソースは　［チリソース＋ポン酢］を合わせて出来上がり
初生春巻き作りだったけど、意外と簡単で面白かった。
デカクマも美味しかったらしいから、今度はシーフードで挑戦してみよう。

  

おひさです～
なんとか頑張ってやってます

去った土曜日、恒例に(？)なりつつある
年１回の人間ドックを受けてきました



年末年始と体調を崩しつつも
頑張ってヘルシー食で乗り切りました。
当日は、体調も体重もOK！(ちょっとだけ減ってた)
途中の検査も順調、なのに！なのに！！　
最後の最後にハプニングが待っていた

【人間ドックから３日目】


しっかり、美味しく頂きました。

ランチなんかで誤魔化されないぞぉｗｗｗ

  

やっと金曜日です〜＼(^o^)／

鼻カゼから今朝はノドが痛くて声がガラガラ
熱が出ないか心配だったけど、なんとか週末。

今夜は晩ゴハンまぬがれたかったけど…
今週はサボってばかりなので、作りました。




☆キノコ＆シーフードパスタ
☆キノコスープ
☆ほうれん草＆青菜の蒸しササミサラダ


明日は休み〜 体調治して来月から頑張ろう♪

  

火曜夜、濡れた髪のままだったせいか・・・？
その夜から鼻びーびーして、今もなお鼻ずーずー
くしゃみも加わり、昼すぎには鼻が大決壊
油断すると鼻たれクマになりそうです（ー(ｴ;)ー）

昨日、今日と臭い＋味がわかりません。
それでもゴハンを作らないといけないので・・・　アバウト味付けです

１／２７


☆パパイヤしりしりー
☆ミートボール
☆ソースカツ


１／２８


☆麩ちゃんぷるー＜きのこバージョン＞
☆ウィンナー
☆はんぺんチーズ

たぶん、このままだと晩ゴハンも鼻づまりで調理です

鼻用の薬は症状は良くなるけど、確実に嗅覚は完全に消えます。

この鼻ずーずーもウィルスと戦ってるのかな？

早く大勝利して治ってくんないかなぁー  

先週末から携帯電池がもたない…

これでは役に立たないので週末に機種変してきました。


しかし、文字や記号ボタンキーが今までのと違ってて
『どこだwwwwwwww！！』と探しながらの打ち込み


日記書いては消してしまうのを繰り返すこと数回(´Д｀)
諦めてしまってます。

慣れるまでしばしお待ちを〜  

年末年始と同じような症状で、今週もダウン
熱がそれほど上がらなかったので助かったけど
まだ本調子ではありません。。。

今朝は少し早めに起きれたので作ってきました



●ソーセージ野菜炒め
＜ｿｰｾｰｼﾞ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・人参・しめじ・生しいたけ＞
●ミートボール
●はんぺんチーズ

ローストチキンの付け合わせ用に買った
ブロッコリーが残ってるので、消費せねば勿体ない

来週からは頑張らなきゃー
  

地域によって違いますが、旧暦12/1・7・8はムーチー
小さい頃からずっと大好きなカーサムーチー
沢山は食べれないけど、あると嬉しくなります

まずは今シーズン初ムーチーは、紅いも



すでに一口かじってあります
  続きを読む

まだクリスマス話題も書けてないですが･･･
ヒマを見つけてタイムマシンで戻って書きます

まずは、お正月の大作をご紹介

クリスマスには間に合わなかったので･･･
ダウンしなければ、元旦に両実家へ届ける予定だった
ローストチキン［鶏の丸焼き］

31日午前中、ねぇちゃんトコから凍ったまま購入
なんとか流水で解凍しながら血合いや残った毛などを処理
水気を拭いてハーブソルト・おろしニンニクで下味漬け



翌日に焼く気マンマンだったのに、その日の夕方から
↑ ↓ノンストップで即ダウン

それから高熱も出て丸１日寝込んみ、やっと起きあがれて
鶏さんを思い出し頑張って調理開始


<画像回転するのわすれちゃった>

出てきた水気を綺麗に拭き取り、みじん切りした玉ねぎ･人参
ｴﾘﾝｷﾞを炒めた物と一緒にﾁｷﾝｺﾝｿﾒで炊いたお米をお腹の中に詰め
新たに香辛料をぬりぬりして、たこ糸で縛り上げ〜

予熱をしたオーブンでまずはチキンのみ４５分程焼き上げます
<途中焦げ目を見ながらチキンを回転、出てきた油をかける>

ある程度焦げ目がついたら野菜を周りにならべて焼き追加〜


☆ジャガイモ　☆玉ねぎ　☆人参　☆ブロッコリー

あとは様子を見ながら焼き上げていきます。


焼き上がってしばらくはそのまま落ち着かせると
パサパサせず柔らかく仕上がります。

包丁より、キッチンばさみで切ると骨も楽に切れます。



チキンと野菜を取り分けて、きのこソースをかけていただきます


※さすがに病み上がり、２羽焼き上げるのは大変で
　２日かけて焼き上げ両実家へお届け〜

　初大作ながら評判は良かったです




  

さっきから記事を書いてるのに・・・・・

２回もエラーで消えちゃった

明日にしろって言ってるのかしら